30 août 2007
Financier Rosechoco
Lorsqu'il me reste des blancs d'oeufs je m'en "débarrasse" presque toujours de cette façon (parfois en île flottante mais ce sera pour un autre post). La base de la recette est celle de Cyril Lignac, Cuisine Attitude, j'ai ajouté du cacao et de l'eau de rose (profitez du Ramadan on en trouve en grandes surfaces).
Il vous faut
- 50 g de Farine.
- 50 g de Poudre d'amande
- 70 g de beurre.
- 120 g de sucre glace.
- 4 blancs d'oeufs.
- 1/2 sachet de levure chimique.
- 1 CS d'eau de rose
- 4 CS de cacao
Préparation
- Dans une casserole, faire fondre les 70 g de beurre jusqu'à l'obtention d'un beurre noisette. Retirer du feu dès la coloration obtenue. Laisser refroidir.
- Mélanger au fouet la farine, la poudre d'amande, la levure chimique, le sucre glace, le cacao et une pincée de sel.
- Ajouter les 4 blancs d'oeuf (préalablement battus pour casser leur texture) à la préparation précédente jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et homogène.
- Incorporer alors le beurre noisette refroidi toujours en fouettant et enfin l'eau de rose.
- Laisser reposer la pâte 1 heure au réfrigérateur.(je ne le fais jamais)
- Préchauffer le four à 180°.
- Répartir la pâte dans des petits moules individuels préalablement enduits de beurre (sauf pour ceux qui comme moi on des moules en silicones hi hi hi)
- Enfourner pour 10 à 15 mn de cuisson. La cuisson est terminée quand la pointe d'un couteau ressort sèche.
- Laisser tiédir 15 mn avant le démoulage.
J'ai proposé cette photo à Lauriana pour son concours "So girly"
Mon 1ER TAG
Merci à Nat de m'avoir envoyé mon premier tag, serais-je acceptée dans le cercle des blogs culinaires si je n'y répondais pas ? Pas de souci y'a aucun squelette dans mon placard !
Quelle est votre situation de famille ?
mariée depuis 1 an, deux enfants : Célia 4 ans et demi et Yaël 1 an 1/2
Quelle est votre date d’anniversaire ?
23/01/79
Vivez-vous en ville ou à la campagne ?
en ville (Chambéry)
Quels métiers exercez-vous ou avez exercé ?
Quand j'étais étudiante j'ai fait pas mal de pti boulot : caissière, station service, vendeuse en tout genre ; après la naissance de Célia j'ai été assistante maternelle ; puis à la naissance de Yaël congé parental, dans le futur j'aimerai faire une formation de déco, à suivre...
Avez-vous des allergies ?
non
Quel est votre odeur préférée (pour les bougies, encens, produits pour le bain..) ?
Je déteste ce genre d'odeur je suis migraineuse et c'est le genre de truc qui me déclenche une crise.
Aimez-vous les sucreries ?
plutôt le chocolat
Si oui quelles sont vos préférées ?
lait noisette
Quels sont vos goûts culinaires?
Avant les enfants c'était plutôt pâte, patate, fromage, riz... Maintenant les légumes et les fruits ont intégré nos menu "bon exemple" oblige. C'est pas plus mal.
Quel genre de musique aimez-vous ?
Tout pourvu que ce soit pas trop agressif
Quelle est votre couleur préférée ?
Tout est une question d'assortiment
Quelle est votre saison préférée?
Le printemps sans aucun doute
Collectionnez-vous un objet quelconque ?
Les dessins de mes enfants mais c'est une collection plutôt subi
Quels magazines lisez-vous?
IKEA, FLY,.. ça compte ?
Êtes-vous abonné à un magazine ?
Non
Quel est votre style vestimentaire ?
Jadis, c'était plutôt ptite jupe et pti talon, aujourd'hui j'avoue c'est plutôt pti jean et longue tunique (au grand désespoir de mon mari qui ne comprend pas toujours que la mini jupe au square ou à la sortie de l'école ça le fait pas trop !)
Pratiquez-vous une activité manuelle ?
J'adore tout ce qui est créatif et j'ai déjà essayé pas mal de trucs
Quelle est votre matière préférée ?
Matière ? Genre matière d'école ou matière coton ?
Quel est votre animal préféré
le chat , on en a 2
Quels sont vos loisirs ?
Il est possible d'avoir des loisirs avec 2 enfants ??????????
Comment décorez-vous votre intérieur?
On est en train de transformer des combles en F4, on est bien loin d'en être à la déco, mais j'ai des milliards d'idées, si ça vous intéresse cliquez ici
Avez-vous une liste de cadeaux en ligne ?
J'aime pas les listes de cadeaux j'en ai jamais fait
Le détail en plus ?
En plus de quoi ? Je suis folle de mes enfants au cas où vous n'auriez pas compris :) et je suis la plus bordélique des femmes de Chambéry, bon peut être de France, j'entends dans ma tête mon mari me dire non la plus bordélique du monde !!!!!!!!!!!
Et maintenant ?
Je vais chercher à qui passer le relais
