14 novembre 2007
La recette qui fait craquer mon mari quand j'ai quelque chose à lui demander !
C'est bien beau d'avoir un blog mais le linge s'étend pas tout seul, on déménage dans 15 jours, euh non 10 jours en fait (oh secours), moi je dis c'est l'occasion d'avoir un sèche linge, non ? Bref, il faut quand même que cette décision soit entérinée par 2 Personnes : moi (je vote POUR) et mon mari (comment ça ABSTENTION !).
Au début j'étais pas pour, ça consomme quand même 1/3 de la facture edf, d'un autre côté le linge ne sèche pas assez vite et c'est franchement la galère avec 2 enfants (oui je sais comment faisaient nos mères avant ...). Enfin voilà j'en viens à la recette qui fait craquer mon mari (enfin je croise les doigts) : j'ai nommé le Tiramisu, le vrai, l'authentique, j'ai déjà tenté plusieurs version (caramel, fruits rouges, etc...) mais voilà, on revient toujours à celle ci, malgré le café toute la famille en est folle, je vous livre donc ma recette qui je l'espère me donnera du linge tout doux, tout sec.
Je tiens cette recette de ma mère qui elle même la tient d'un livre de Betty Bossi, j'ai adapté quelques ingrédients.
Il vous faut
2 oeufs
50 g de sucre + 2 CS
zeste d'un citron (indispensable)
2 dl de café
2 CC d'Amaretto d'extrait d'amande amère
150 g de pelerines boudoirs
250 g de mascarpone
Préparation
Laissez fondre 1 CS de sucre dans le café chaud, ajoutez l'extrait d'amande et laissez refroidir
Travaillez les jaunes d'oeufs au fouet et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Incorporez le mascarpone et le zeste de citron
Battre les blancs en neige ferme, ajoutez 1 CS de sucre puis incorporez au mélange précédent
Rangez la moitié des biscuits sur le fond du plat, versez la moitié du café et attendre qu'il soit bien imbibé pour versez la moitié de la crème, répétez la même opération pour la seconde couche
Réfrigérez au moins 12 h, saupoudrez de cacao juste avant de servir
Bon alors à votre avis je vais l'avoir mon sèche linge ? Avez vous dans vos recettes une botte secrète pour faire vos petites demandes ?
Commentaires
Oh miam le tiramisu ! On a la même recette sauf que je mets de l'amaretto dedans :p
Le tiramisu n'est pas un dessert léger, mais c'est tellement onctueux, tellement doux, tellement délicieux que c'est vrai, on ferait faire n'importe quoi à nos hommes !
Tes photos sont salivantes :)
Ahahaha!! Sûr que tu vas l'avoir ton sèche linge et surement plus encore... Effectivement impossible de résister à ce genre de gâteaux, rien qu'en voyant les photos on succombe!
Mmmhhh, je craquerais aussi ;-P! Ce tiramisu est splendide! Tu me donnes envie d'en refaire très bientôt...
Bises,
Rosa
Photos sublimes !
Je salive devant une telle cuillère!
J'adore ! Et en plus ça se mange sans faim ...
forcément !
tu as des atouts ;-D
Il a l'air délicieux ton tiramisu et c'est également le dessert préféré de chéri, je n'avais encore jamais pensé à l'utiliser pour arriver à mes fins... merci! ;-)
C'est trop bon le Tiramisu... normal qu'il cède!
Non seulement tu vas avoir ton sèche-linge mais profites-en pour demander autre chose ;-))))
Je ne résisterais pas plus longtemps à ce tiramisu !!
ah ben oui il faut savoir les avoir par le ventre des fois...
On ne peut qu'obéir au doigt et à l'oeil tentés... de celui qui est face à ton tiramisu!!!!!
Je comprend que tu fais craquer ton mari avec le tiramisu ! Tes photos sont a tomber à la renverse !
Je n'ai jamais fait celui-ci, le classique... ais toujours réalisé le tiramisu avec toutes sortes de fruits, et c'est un délice.
Excellente idée avec l'amande amère, je note.
Bisous, Marie
Il a l'air bien leger! Pour le seche linge, j'en ai un mais je ne l'utilise pas, je trouve que ca abime les vetements. A part pour les draps et serviettes, mais c'est deja pas mal, c'est vrai! Esperons que ta technique ait marche avec monsieur;-)
Quantité de sucre
Bonjour, la recette indique 50 grammes de sucre. La cuillère à soupe dans le café et celle dans les blancs en neige sont en plus ou font-elles partie des 50 grammes ? Merci. Bisous
Prisci 94 : Moi je les mets en plus des 50 g.
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