14 novembre 2007
La recette qui fait craquer mon mari quand j'ai quelque chose à lui demander !
C'est bien beau d'avoir un blog mais le linge s'étend pas tout seul, on déménage dans 15 jours, euh non 10 jours en fait (oh secours), moi je dis c'est l'occasion d'avoir un sèche linge, non ? Bref, il faut quand même que cette décision soit entérinée par 2 Personnes : moi (je vote POUR) et mon mari (comment ça ABSTENTION !).
Au début j'étais pas pour, ça consomme quand même 1/3 de la facture edf, d'un autre côté le linge ne sèche pas assez vite et c'est franchement la galère avec 2 enfants (oui je sais comment faisaient nos mères avant ...). Enfin voilà j'en viens à la recette qui fait craquer mon mari (enfin je croise les doigts) : j'ai nommé le Tiramisu, le vrai, l'authentique, j'ai déjà tenté plusieurs version (caramel, fruits rouges, etc...) mais voilà, on revient toujours à celle ci, malgré le café toute la famille en est folle, je vous livre donc ma recette qui je l'espère me donnera du linge tout doux, tout sec.
Je tiens cette recette de ma mère qui elle même la tient d'un livre de Betty Bossi, j'ai adapté quelques ingrédients.
Il vous faut
2 oeufs
50 g de sucre + 2 CS
zeste d'un citron (indispensable)
2 dl de café
2 CC d'Amaretto d'extrait d'amande amère
150 g de pelerines boudoirs
250 g de mascarpone
Préparation
Laissez fondre 1 CS de sucre dans le café chaud, ajoutez l'extrait d'amande et laissez refroidir
Travaillez les jaunes d'oeufs au fouet et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Incorporez le mascarpone et le zeste de citron
Battre les blancs en neige ferme, ajoutez 1 CS de sucre puis incorporez au mélange précédent
Rangez la moitié des biscuits sur le fond du plat, versez la moitié du café et attendre qu'il soit bien imbibé pour versez la moitié de la crème, répétez la même opération pour la seconde couche
Réfrigérez au moins 12 h, saupoudrez de cacao juste avant de servir
Bon alors à votre avis je vais l'avoir mon sèche linge ? Avez vous dans vos recettes une botte secrète pour faire vos petites demandes ?
