22 novembre 2007

Une petite boule de choux fleur ?

J'ai trouvé cette recette chez Lignes et Papilles, ça change de l'éternel gratin, j'ai utilisé du fromage de chèvre au lieu de la crème de roquefort préconisé dans la recette initiale, c'était franchement délicieux et l'utilisation de la cuillère à glace pour former les boules était un jeu d'enfant ; la cuisson au four m'a charmé car on a rien à faire et on ajoute pas de graisses. Il vous faut 250 g de choux fleurs cuit 1 CC de fromage de chèvre par bouchée3 CS de semoule de blé fine1 CC d'huile de noix1 CS de sésame + 3 CS... [Lire la suite]
Posté par barbinou à 21:16 - Commentaires [12] - Permalien [#]