19 janvier 2008
Dans la famille fait manger des légumes à tes enfants je voudrais le crumble
Un crumble de carottes qui peut être fait avec des courgettes aussi et dégusté par des tout petits.
Il vous faut
5 ou 6 carottes râpées
2CS d'oignons émincés
150 g de farine
150 g de beurre 1/2 sel
100 g de gruyère râpé
2 CS d'huile d'olive
Préparation
Faites fondre les oignoins 2/3 min àla poêle avec l'huile d'olive puis ajoutez les carottes râpées, cuisez les une dizaine de min en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'elles s'attendrissent. Salez.
Préchauffez votre four à 210°.
Mélangez la farine et le beurre ramolli coupés en dés, ajoutez le gruyère, effritez la pâte entre vos mains pour obtenir une consistanc granuleuse.
Dans un plat à gratin, étalez les carottes puis recouvrez les avec la pâte.
Faites cuire 25 min.