12 février 2008
tagtagtag
Mercredi rose m'a tagué (la vilaine), je me suis prêtée au jeu.
Il faut dévoiler 6 choses sur soi ... 6 choses personnelles, banales ou honteuses, sans importance ... à vous de voir !
Alors voici le règlement:
- mettre le lien de la personne qui vous a tagué : !!!
- mettre le règlement sur votre blog
- mentionner 6 choses, habitudes, tics non importants sur vous
- taguer 6 personnes à la fin de votre billet en mettant leur lien
- avertir directement sur leur blog les personnes taguées
- je suis migraineuse
- j'aimerai bien faire mon voyage de noce avant la retraite
- je ne suis pas (trop) susceptible (que ça vous donne pas des idées quand même)
- j'aime pas le champagne, les huîtres et le foie gras (cliente idéale pour noël)
- mon doudou quand j'étais petite c'était un singe kiki
- je hais le sport
Bon je me suis débarrassée du truc vite fais, à vous !
Auré, Bige et Mercotte (mes voisines)
Pralinettes (dont j'ai découvert le blog y'a quelques jours)
Loukoum (qui si vous la connaissez ne se prêtera peut être pas au jeu)
Lolotte (qui aura sûrement déjà reçu ce tag)
Brioches normandes aux pralines
J'ai eu un petit souci avec ma recette trouvé chez Talons hauts et Cacao, une fois ma pâte levée, je mets le nez dans ma MAP et là, je découvre ma pâte hyper liquide et infaçonnable, du coup j'ai sorti tous mes moules en silicone et je les ai rempli à la cuillère, ensuite j'ai pensé aux brioches que je viens de voir chez Lolotte, du coup j'ai ajouté des pralines et bein résultat : des brioches super légères, très aérées, moelleuses, délicieuses quoi.
Il vous faut
350 g de farine
80 ml de crème fraîche liquide
20 ml de lait
10 g de levure sèche de boulanger
2 cs de vanille liquide
2 oeufs
60 g de beurre
40 g de sucre
1/4 de cc de sel
pralines
1 jaune et 1 cs de sucre pour la dorure
Préparation
Délayer la levure dans le lait tiède.
Verser dans la cuve de la MAP (programme pâte levée), la crème, le sel, les oeufs battus, la vanille liquide et le sucre. Recouvrir de farine et faire un puits. Déposer la levure délayée dans ce puits.
Au bout de 2-3 mn de pétrissage la pâte est homogène. Incorporer le beurre mou en petits dés.
A la fin du programme soit vous obtenez mon style de pâte : liquide, donc vous remplissez vos moules en silicone soit vous obtenez une pâte façonnable et là je vous laisse aller voir la fin de la recette ici.
Enfoncez les pralines puis "peignez" vos brioches avec le mélange jaune d'oeuf/sucre.
Laissez lever dans vos moules 1 ou 2 heures puis cuire 20 min dans un four préchauffé à 210°.
