28 février 2008

BN Homemade avec le sourire et tout et tout !

Hier, en faisant mon Amantella croustillant, j'avais une idée derrière la tête, je voulais faire des BN, loin d'être une accro à ce type de biscuit, je crois être de la génération à qui on a filé des chocos au goûter chaque jour qui passe pendant quelques années, vous savez les chocos premier prix vendus par lot de 3, sans goût, ni odeur ! Rien à voir avec les chocos que j'ai réalisé, mignons tout plein et mille fois meilleur que les BN ! Avec cette recette, je participe au jeu d'Edith : les petits biscuits du dimanche ... [Lire la suite]

27 février 2008

Amantella croustillant ou ma pâte à tartiner aux gavottes

Tout un programme non ? Je cherchais une recette de Nutella maison, je me suis arrétée sur celle de Chocoholic que j'ai modifiée en remplaçant la poudre de noisettes par lde la poudre d'amande et j'ai ajouté un paquet de gavotes en miettes, miam de miam !!!! Il vous faut 80 g de chocolat noir 20 g de chocolat au lait 125 g de beurre 200 ml de lait concentré sucré 1 paquet de gavottes en miettes Préparation Faites fondre le chocolat à feu doux, lorsqu'il est fondu hors du feu ajoutez le beurre, puis... [Lire la suite]
26 février 2008

Brownies aux éclats de macarons

Suite à mes quelques déconvenues avec mes macarons, me voilà prise d'une folle envie de brownie et pourquoi pas y ajouter des coques de macarons ratées. Cette recette de brownie je l'ai dans ma bible, mon cahier de cuisine où j'accumule des recettes depuis des années. C'est une recette simple mais efficace. Les éclats de macarons apportent un moelleux supplémentaire, délicieux. Il vous faut 125 g de beurre 2 oeufs 200 g de sucre en poudre 75 g de farine 75 g de chocolat noir tous les macarons que vous avez... [Lire la suite]
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24 février 2008

La rencontre de mes voisines macaronsgirls ou la malédiction du macaron raté

Quand le virtuel devient réel, et bien c'est plutôt sympa, ça y est j'ai rencontré mes cop's de Chambéry et alentours, j'ai nommé Bige et Auré. La rencontre "Macarons et autres gourmandises" était ultra sucrée pas d'hypoglycémie en vue ! C'est drôle de sauter le pas, de faire de vrai rencontre. Surtout que les rencontres j'en fais pas non plus tous les jours, bah quoi je vous rappelle que je suis une petite maman au foyer, enfin 1m68 quand même sur ma carte nationale d'identité (et oui, j'ai la chance d'en avoir... [Lire la suite]
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22 février 2008

Croquettes de thon

Non je ne suis pas morte, quoique cette gastro m'a terrassé quand même, j'ai plutôt intérêt à récupérer mes kilos vite fait si je ne veux pas me faire appeler "sandwich SNCF" par mon cher et tendre. Un peu de friture pour commencer cette opération reprise de kilo : des croquettes de thon, je me suis inspirée d'une recette vu chez Tambouille et Gourmandises, j'avais pas tous les ingrédients alors j'ai bidouillé. Il vous faut 250 g de thon en boite 70 g de ricotta 3 portions de vache kiri 1 oeuf 1 CS... [Lire la suite]
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19 février 2008

You make my day award : choix cornelien

Voilà que Miam du chocolat m'a awardisé aujourd'hui, la blogosphère est tellement vaste qu'il n'est pas rare que je découvre un blog au détour d'autre en me disant depuis combien de temps j'aurai pu ignorer l'existence de ce blog. Lolotte est hors course puisque déjà awardisée, évidemment ! B comme Bon (découvert aujourd'hui, tout me séduit) Beau à la louche (1 clic par jour) Gloubiblog (pour les petites douceurs simplissimes qui me font toujours craquer) Les sucreries de bulles (même raisons que si dessus) ... [Lire la suite]
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19 février 2008

10 associations de saveurs

Zapbook m'a tagué, et je vous avoue que la motivation me manque, la gastro s'est abattue sur moi (encore), allez j'essaie de m'y coller quand même. Le but : trouver des associations de saveurs qui nous viennent à l'esprit, sans trop réfléchir (là j'ai respecté la règle à la lettre) Beurre salé, caramel Tomate, feta Blinis, tarama Mayo, ketchup Fraise, sucre en poudre Cerise, amande Chocolat, cacahuète Poulet, sauce de soja Pain, nutella Chèvre, courgettes Bon évidemment je dois refiler le bébé, mais... [Lire la suite]
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18 février 2008

Apologie sur le bébé ou gateau d'anniversaire sauvée des eaux

Il y a 2 jours j'ai commencé à faire le gâteau d'anniversaire de numéro 2, tout en joie de préparer ses 2 ans et en même temps pleine de nostalgie, C'EST PLUS UN BÉBÉ !!!! (Celles qui n'ont pas d'enfant ne vont peut-être pas comprendre mes propos à venir). Au bout 2 ans on a encore la nostalgie de l'accouchement (bah quoi ! ça sert à ça la péridurale se rappeler de son accouchement comme le plus beau moment de sa vie !!!), l'instant où la sage femme pose votre bébé contre vous, peau à peau, sa chaleur, les premiers jours où vous... [Lire la suite]
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16 février 2008

Recherche google farfelue ou comment arriver sur mon blog

Ça me fait souvent délirer de voir comment les gens arrivent sur le blog, je me souviens que quelqu'un était arrivé chez Loukoum en recherchant un truc du genre :"trouver une place de stationnement à Noël à Strasbourg", l'autre jour quelqu'un est arrivé chez moi en tapant "vengeance meilleure amie", et aujourd'hui "comment repasser sa chemise", rapport à ce billet, je voudrais dire à cette personne qu'elle peut à la limite apprendre à faire du tiramisu, voir des macarons, ou encore repasser des panini si... [Lire la suite]
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15 février 2008

Macarons beurre de mangue à l'orange

Je suis tombée sur cette recette de beurre de mangue il y a déjà plusieurs semaines chez Pile poêle, tout de suite je l'ai imaginé dans des macarons (évidemment), et puis j'ai vu sur Culino date le jeu organisé par Ôdélices où il faut faire une recette avec mangue et orange, voici donc mes petits macarons j'ai doublé la quantité de beurre par rapport à la recette d'origine de Cuisine Campagne et j'ai remplacé l'eau par du jus d'orange pressée, même sans les macarons ce beurre de mangue à l'orange se mange à la petite cuillère, c'est... [Lire la suite]
Posté par barbinou à 17:06 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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