14 avril 2008
Anzacs
Dans mon billet sur les Amarettis je vous demandais si vous connaissiez d'autres biscuits en A et mon pti doigt m'a dit qu'il y avait d'autres biscuits qui commençaient par A, les ANZACS, ce sont des biscuits australiens inventés pour les soldats lors de la seconde guerre mondiale (comment ça vous le saviez ? bah pas moi), j'ai trouvé la recette sur le marmiton, j'ai acheté des flocons d'avoine car je n'ai pas l'habitude d'en avoir dans mes placards. D'ailleurs si vous avez d'autres recettes qui en contiennent je suis preneuse, sinon on va manger des Anzacs toute l'année.
Il vous faut :
- 1 mug de sucre roux
- 1 mug de farine
- 1 mug du flocons d'avoine
- 3/4 mug de noix de coco râpée
- 150-160 g de beurre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de golden syrup
- 1 cuillère à soupe d'eau bouillante
Préparation :
Mélanger les flocons d'avoine, la farine, le sucre et la noix de coco. Mettre le beurre et le golden syrup à fondre 2 mn au micro-ondes. Ajouter la cuillère d'eau bouillante à la levure chimique, lorsque cela mousse, l'ajouter au beurre fondu et mélanger de façon à avoir une belle émulsion. Ajouter ce mélange aux ingrédients "secs" et mélanger au batteur électrique (avec les vis) pour bien homogénéiser le tout. Faire des boules légèrement plus petites que des balles de ping pong et les faire cuire 8-10 min à 190°. Les gâteaux deviennent blonds dorés et non bruns. Laisser refroidir sur une grille.
J'ai un autre petit doigt qui m'a parlé d'autres biscuits, à suivre...
Edit 19h49 : je vous ai pas dit mais ils étaient délicieux, croquants avec un pti goût de caramel.
Commentaires
Un gros petit doigt en ce qui me concerne;-)
C'est bien parce que tu publies toujours a l'heure de mon dejeuner...
Mais tu ne nous dis pas si tu les as aimes? J'imagine que oui sinon ils ne seraient pas la mais...
Bises!
Je n'ai jamais fait ces fameux anzacs mais comme j'adore les flocons je pense que je vais aimer!
Ils ont l'air fameux !
Ben écoute, perso j'ai, contrairement à toi, TOUJOURS des flocons d'avoine chez moi, je les utilise dans mes recettes de :
- Digestive Biscuits
- Cookies
- Biscuits croquants sans MG
- Bon nombre de pâtes à tarte ( ou dans ma pâte magique, qui vaut pour le sucré ou salé )
etc etc ...
N'hésite pas à piocher si le coeur t'en dit !
Moi en attendant, je pioche dans ces biscuits, tu m'en voudras pas hein ?
Moi aussi j'ai toujours des flocons d'avoine dans mon placard, donc ces biscuits sont faits pour moi! Ils ont l'air tellement croustillants...
Ohoh mais ils ont l'air trop bons ces tits gateaux en A! Ca ressemble un peu a des cookies! Ca tombe bien, moi j'ai toujours plein de flocons d'avoine dans mes placards! ca serait l'occas de faire plaisir a mon homme et de lui concocter ces tits gateaux!
TROP BON
moi, j ai toujours des flocons d avoine dans mes placards .
je n ai donc pas atendu pour realiser cette recette tellement simple.
Et c est délicieux..... en quelques minutes, une merveilleuse odeur s est rependu dans la cuisine....
N' hésitez pas a faire ces petits biscuits qui sont simplement succulents
merci
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