Tarte tomate chèvre asperge
Une petite tarte estivale sans prétention ; le petit plus : la cuillère à soupe de semoule fine dans la pâte brisée, cela rend la pâte délicieusement croustillante.
Ingrédients
Pour la pâte :
190 g de farine
90 g de beurre
1 pincée de sel
3 CS d'eau froide
1 CS de semoule de blé fine
Pour la garniture :
1 bûchette de fromage de chèvre
1 tomate
1 bocal de petites d'asperge vertes
20 cl de crème
1 oeuf
1 fromage de chèvre frais (type chavroux)
Préparation
Mettez le sel, la farine, la semoule et le beurre dans le bol du robot. Mixer à petite vitesse jusqu'à ce que le mélange ressemble à une fine chapelure.
Ajouter l'eau au mélange alors que le robot est en marche. Stopper quand la boule de pâte est formée.
Réfrigérer 30 minutes.
Préchauffer votre four à 200°.
Étaler la pâte et foncer la dans votre plat à tarte. Piquer.
Battre le fromage de chèvre et la crème puis ajouter l'oeuf.
Verser sur le fond de tarte.
Égoutter les asperges et détailler le chèvre et la tomate en rondelles. Disposer les sur la crème au chèvre, enfourner pour 40 minutes.
Commentaires sur Tarte tomate chèvre asperge
J'adore les tartes en été comme en hiver car elles peuvent se déguster froides, tièdes ou chaudes. Ton choix d'ingrédients est parfait pour moi.
j'adore! en+ ca permet de manger des légumes!!
UNE BONNE TARTE AVEC UNE BONNE PATE EN PLUS !!!
ta tarte a l air vraiment tres bonne!!
Magnifique cette tarte, j'adore le trio tomate/chèvre/asperges!
Tiens ce soir je fais ma pâte (sans beurre) et je vais tenter le coup de la semoule! MAis j'espère que ça sera aussi bon!
Elle a l'air bonne, le mélange me plait bien.
J'adoooore les tartes salées 
Le genre de tartes salées dont je raffole. Je retiens l'astuce de la semoule pour la pâte 
très jolie tarte!!!
cette recette là elle va me plaire!
je me demande si je ne vais pas l'essayer!!!
demain: les courses et ensuite: à l'attaque!
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