22 octobre 2008
Cheese cake à la crème de marron
Un nouveau cheese cake dans un nouveau moule à charnière... en coeur, alors que certaine n'ont qu'à aller au marché pour dégoter des moules à charnières de formes originales, moi j'ai sauté sur une offre chez CASA pour dénicher les miens.
il vous faut
400g de crème de marron
200g de biscuit palmier
50g de beurre fondu
4 oeufs
750g de ricotta
200g de fromage blanc
2 CS de cassonade
Préparation
Mixez les biscuits, mélangez avec le beurre fondu.
Tapissez le moule de papier sulfurisé.
Tassez les miettes au beurre au fond du moule.
Mélangez la ricotta, le fromage blanc, 350g de crème de marron et la cassonade.
Ajoutez les oeufs 1 à 1.
Préchauffez le four à 160°.
Étalez le reste de crème de marron sur la couche de biscuit (au besoin détendez la crème de marron avec 1 CS de lait) puis versez le fromage.
Enfournez pour 1 heure. Laissez refroidir dans le four.
Après refroidissement total réfrigérez 48 h.
Commentaires
Là je crois qu'on a atteind le sommet... Le cheese cake à la crème de marrons... pourquoi ne pas y avoir pensé plus tôt! j'adore les deux!!
En revanche, et si je peux me permettre, il y a un truc complètement impossible dans ta recette: attendre 48 heures qu'il soit complètement réfrigéré avant de l'attaquer, je ne vois pas comment c'est faire... ;)!
Ohlala!
j'en salive devant mon écran!
Quelle merveille!!
;o)
il est superbe,très réussi!!!
très belle présentation! les palmitos sur le coté c'est une très bonne idée!
Il est magnifique comme tout et avec les Palmitos autour c'est très sympa !
c'est genial ca! merci pr l'idée, je suis fan du cheese cake et du marron... surtout en creme !
quelle merveille!!!!!!!
C'est trop choux avec les palmito de côté!
Tu as été contente de l'ajout du fromage blanc côté texture (j'ai foiré une fois un cheesecake au fromage blanc, c'était mangeable mais pas top, du coup je n'ose plus retenter le coup...)
que c'est beau et cette petite forme sublime le tout... Et en plus il doit être excellent !
Il est sublime ce cheesecake, je craque pour la déco !
Félicitations, il est vraiment magnifique !
Il est à tomber :) quelle jolie recette et quelle présentation superbe:)
Bonne journée:)
Bisous :)
je trouve ton blog...et cette recette m'a l'air à tomber par terre.....moi qui suis une extreme groumande de la creme de marrons.
Bisous
aurélie
Waouw c'qu'il est beau ! à faire en version mini ici car je suis la seule de la maison (comment est ce possible ?) à aimer la crème de marrons ;-)
Superbe !
Ce dessert est vraiment magnifique ! Et je t'ai réservé une petite surprise sur mon blog. Bonne soirée !
pareil c'est ce que je me suis dit MAGNIFIQUE
Arghhhhh ! Encore du marron ! Encore une tentation !!! ... ;o)
BOF
ça avait l'air super bien mais la ricotta donne une texture un peu râpeuse pas top et on sent moyennement la crème de marron , par contre l'idée des palmitos est super , je réessayerai bien avec une couche plus importante de crème de marron sur le fond de biscuits et le mélange avec du fromage type St Morret /ou de peut être battre la ricotta ?
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