28 juillet 2009
Une grenouille
Bravo Anne Cécile !
Carte postale 2
Allez on continue les cartes postales. Mais qu'est ce que j'ai photographié ?
Edit : allez un petit cadeau pour la première bonne réponse !!!
25 juillet 2009
cake mi cuit aux 2 chocolats
Assitôt vu, aussitôt enfourné. Fort apprécié par des petites demoiselles, recette idéale entre 2 parties de Barbie et de rigolades.
Merci Sandrine.
Il vous faut
120g de chocolat noir
100g de beurre
80g de sucre
2 oeufs
60g de chocolat blanc
1CS d'huile neutre
1CS de cacao non sucré
Préparation
Préchauffer le four à 210°
Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Ajouter la farine
Faire fondre le chocolat noir et le beurre à feu doux en remuant
Ajouter à la préparation précédente
Huilez un moule à cake
Saupoudrer de cacao
Verser la moitié de l'appareil
Répartir les carrés de chocolat blanc
Verser l'autre moitié.
23 juillet 2009
Carte postale
Les vacances sont encore loin, plus de 4 semaines, alors quand j'ai vu que Loukoum nous envoie des cartes postales sans être en vacances je me suis dit que j'allais suivre le mouvement, si vous aussi de chez vous, vous voulez en postez une, n'hésitez pas ! La mienne a été prise ce matin.
21 juillet 2009
L'arbre à bonbons
Il y a un an je vous annonçais la naissance d'un petit bonhomme, samedi c'était son baptême civil, pour l'occasion j'avais promis de lui faire un arbre à bonbons, il était ravi, envouté par les couleurs des bonbons, et les grands retombés en enfance ce sont régalés.
Ce n'est pas la première fois que je faisais une réalisation en bonbons, pour le moment je m'étais contentée de faire du 2D (vélo, chiffre...), j'avoue que là en 3D c'est encore plus sympa, j'ai utilisé en grande partie des bonbons envoyés par Sandrine de CGOOD
Pour la réalisation je vous donne les astuces sans lesquelles rien n'est possible :
- il faut absolument tremper la pointe du cure dent dans l'eau avant de piquer le bonbon.
- prévoir beaucoup de bonbons pas forcément beaucoup de variétés mais plusieurs paquets de chaque variété (pour éviter de courir au magasin parce qu'il vous manque 2 bananes pour finir le tour de l'arbre)
- une fois la réalisation terminée il faut absolument l'emballer dans du papier fleuriste (CASA) pour conserver les bonbons, sinon ils se dessècheront en quelques heures.
Matériel utilisé pour le support :
Une boule de polystyrène 30 cm de diamètre (10 doigts)
Un pot en terre et une espèce de tuteur (fleuriste)
du plâtre prise rapide
de la colle
de la mousse polyuréthane
cellophane
du carton
600 cure dents
600 bonbons (environ)
Pour réaliser le support on a bidouillé, libre à vous de trouver d'autres méthodes.
J'ai d'abord fixé le polystyrene sur le "tronc" en faisant un trou du diametre du tronc, ensuite chéri a siliconné le tour du tronc pour le fixer au polystyrène. Puis j'ai coulé 10cm de plâtre dans le fond du pot (n'oubliez pas de boucher le trou du fond par exemple avec de la pâte à modeler), j'ai enfoncé le tronc au centre, j'ai maintenu le tronc avec des brochettes en attendant que le platre prenne.
Ensuite j'ai fait une petite plate-forme en carton (là où repose les smarties) à 4 cm du bord du pot.
Comme ma boule de polystyrène était creuse il a fallu la remplir pour la solidifier, on a décidé de la remplir de mousse expansive.
Enfin je l'ai entourée de cellophane pour que les bonbons ne soient pas en contact direct avec le polystyrène.
Maintenant y'a plus qu'à piquer les bonbons ce qui m'a pris environ 3 heures.
Trempez la pointe du cure dent dans l'eau, piquez, coupez l'extrémité qui dépasse à raz du bonbon.
Vous savez tout, si vous avez des questions n'hésitez pas.
10 juillet 2009
Brioche aux Bams
A la base c'était une recette avec des fraises tagada, je les ai remplacé par leur petites soeurs bananes. C'est une recette tirée du magazine avantage n°249, juin 2009.
Au final le coeur des brioches s'est avéré beaucoup trop sucré, malgré tout l'idée des bonbons fondus avec la pâte d'amande est intéressante, je pense qu'il faudrait en faire des petites pépites à mélanger à la pâte à brioche.
Pour 10 brioches
30 bananes BAMS (cgood)
100g de pâte d'amande
450g de farine
55g de sucre
18cl de lait tiède
90 g de beurre mou
2 oeufs
1 sachet de levure de boulanger
1cc de sel
La pâte
Mêlez farine, sucre et sel dans un saladier. Ajoutez le lait tiède, 1 oeuf, levure et beurre morcelé.
Mélangez à la spatule puis pétrissez à la main : étirez la pâtez puis repliez la comme pour renfermer de l'air. Quand elle est élastique laissez la reposer 30 minutes au tiède.
Les brioches
Divisez la pâte en 10 boules égales, aplatissez les en galettes épaisses, espacez les sur des plaques. Placez 2 heures au tiède pour qu'elles doublent de volume.
Durant ce temps
Faites fondre au micro onde les bonbons et la pâte d'amande morcelée. Laissez tiédir. Roulez 10 boules et aplatissez les en disque épais.
Cuisez
Préchauffez le four à 180°.
Enduisez les brioche d'oeuf battu.
Écartez la pâte au centre pour y encastrer un disque de Bams.
Enfournez une quinzaine de minutes.
05 juillet 2009
Mousse aux 2 bonbons éclats de praliné feuilleté
Un mousse régressive, ultra gourmande et anti régime !
Il vous faut
150g de caramel Magnificat (cgood)
150g de carachoco
60cl de crème liquide
70g de crêpes dentelles
100g de praliné
60g chocolat au lait
Préparez le praliné feuilleté :
Faites fondre le chocolat au lait
Mélangez avec le praliné et ajoutez les crêpes dentelles en miettes.
Etalez sur du papier sulfurisé puis réfrigérez.
La mousse :
Faites fondre dans 2 casseroles différentes :
les Magnificat avec 40cl de crème
les carachoco avec 20 cl de crème
Réfrigérez les 2 crème 1 nuit.
Le lendemain, montez les 2 crème séparément comme des chantilly.
Brisez le praliné feuilleté en petits morceaux.
Dans un saladier mêlez les 2 chantilly aromatisées sans trop les mélanger. Ajoutez les morceaux de praliné feuilleté.
Dressez dans des coupelles, réservez au frais jusqu'au moment de servir.