Le gâteau du Mercredi
Ce gâteau est fondant dessous, croustillant dessus, il est rapide à faire. Bref que demandez de plus. J'ai cette recette depuis quelques années, elle vient d'un femme actuelle.
Il vous faut
6 demi pêches au sirop
2 oeufs
2CS de lait
3 CS d'huile
60 g de sucre
60g de farine
1/2 sachet de levure
Pour le moule
20g de beurre
3CS de sucre
Pour la finition
1 oeuf
100 g de sucre
75g de beurre 1/2 sel
Préparation
Préchauffez le four à 180°
Beurrez et sucrez un moule rectangulaire.
Égouttez les pêches, coupez les grossièrement et répartissez les dans le moule.
Mélangez les oeufs, le lait, l'huile, le sucre, la farine et la levure.
Versez cette pâte sur les pêches et lissez.
Enfournez pour 20 minutes.
Entre temps préparez la finition du gâteau.
Faites fondre les 75g de beurre salé sur feu doux.
Dans un bol, battez l'oeuf à la fourchette avec le sucre, ajoutez le beurre.
Étalez cette préparation sur toute la surface du gâteau mi cuit, puis replacez au four pour 15 minutes.
Laissez refroidir avant de déguster.
Commentaires sur Le gâteau du Mercredi
hummmmmmmmmm, un gateau estival
Bonjour! Je viens de decouvrir votre blog et je suis ravie de l'avoir fait! Quelle bonheur de gateau! J'adore le melange des textures, il est superbe!
Il a l'air délicieux!
Bonjour, puisque c'est le moment des pêches pourquoi ne pas en profiter et mettre des ""vraies pêches" qu'en pensez vous? J'imprime la recette, car elle me plait bien. Excellente soirée à vous. Marie.
Il est très beau et met l'eau à la bouche !
Quel délicieux gâteau !! Vive le mercredi 
Quelle texture! Il me plaît beaucoup!
8
)
puisque c'est la saison des peches, ca doit etre encore mieux avec des bonnes peches bien mures, je vais tester ca rapidement !
Chez nous c'est la teinturière qui le fait mais aux pommes ! ;o)
Un gâteau simple, rapide et délicieux.En effet, que demander de plus?
les gâteaux aux fruits, je suis fan ) Celui-ci a l'air trop trop bon.
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