03 janvier 2010

Chiffon Cake

Je suis tombée in love pour se gateau qui m'était totalement inconnu jusqu'alors. Une texture incroyable : légère, humide et fondante à la fois. Apres avoir lu differentes recettes je suis partie sur celle de Clothilde. 130 g de farine 1 c.c. de levure chimique6 jaunes d'oeuf (les blancs sont utilisés plus bas)une pincée de sel1 c.c. d'extrait naturel de vanille150 g de sucre120 ml d'eau80 ml d'huile végétale neutre6 blancs d'oeufs Préchauffez le four à 170°C Mélangez la farine et la levure, tamisez et... [Lire la suite]