21 février 2010

Sablés amandes chocolat

Une recette de petits biscuits pas mauvais du tout, moellueux dedans et croustillant dehors, en attendant de vous raconter l'anniversaire de numéro 2. Battre au robot 250g de beurre 1/2 sel et 100g de kiri pendant 3/4 minutes. Mixer 125 g de sucre et une gousse de vanille coupée en morceaux. Ajouter le sucre vanillé obtenue au beurre battu, mélanger. Ajouter 150g d'amandes concassées, 100g de pépites de chocolat puis 340g de farine. Former 2 boudins dans du cellophane. Réfrigerer 1 h ou 2. Préchauffer le four... [Lire la suite]