Voilà le tour de numéro 1 est enfin arrivé, elle a choisi cette année le thème du cirque pour son anniversaire et ses convives étaient invitées à venir déguisées.

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Coté gâteau, un peu refroidie par l'expérience en 3D de l'anniversaire de numéro 2, je voulais viser plus simple au niveau de la réalisation.

Je suis tombée sous le charme de ces modelages(clic), quel talent !! Et je m'en suis largement inspirée, il me manque je pense quelques trucs techniques pour bien maîtriser la pâte à sucre, j'y suis donc allée en improvisant.

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pour le gâteau je voulais un entremet (mousse chocolat blanc/mousse chocolat au lait), j'ai enfermé le tout dans une génoise pour protéger la pâte à sucre qui craint l'humidité.

J'ai quand même enduit le gâteau d'une fine couche de crème au beurre (même si je suis cremaubeurrophobecremaubeurrophobe) pour que la pâte à sucre adhère.

Je ne vous mets pas de recette, juste le plaisir des yeux.

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Et le gâteau de l'école

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