01 mai 2008
Si j'avais du Pandan ...
C'est avec beaucoup d'humour et subtilité (pour une fois qu'il n'y a qu'un membre au jury, ça coûte rien de lui faire des compliments) que Marion nous propose un concours qui s'achève aujourd'hui, le thème : Ce truc super vert comme Shrek que si on enlève le N, ça fait Panda (merci Loukoum d'avoir mis les réponses dans ton billet hier, sinon j'aurai pas pu participer !), vous l'aurez compris (non ????) Le Pandan.
Si j'avais du Pandan, je ferais des macarons au Pandan (là Marion je prendrai ta place dans le classement WIKIO, yessss), des cheesecakes au Pandan, des coulants au Pandan, de la mousse au Pandan, j'en mettrai dans mon thé, dans mon café, sur ma brosse à dents (oups je m'égare).
J'ai réfléchi longtemps, difficile d'imaginer une recette au Pandan quand on y a jamais goûté :-(
Voici donc ma recette, la photo parle d'elle même :
Il vous faut :
- du Pandan
Préparation :
Là vous êtes paralysé par l'absence de Pandan, un ingrédient vous manque et tout est dépeuplé !!
Voilà, Marion ce Pandan il me le faut, j'ai perdu l'envie de cuisiner depuis que je sais qu'il existe et que je n'en ai pas, je suis désespérée et je ne connais aucun néerlandais, HELP me !
Je précise que toute copie de ma recette donnera lieu à des poursuites judiciaires interplanétaires !
26 avril 2008
un pti tag et puis s'en va
Taguer 6 personnes à la fin de votre billet en mettant leur lien
Avertir directement sur leur blog les personnes taguées.
Ce tag vient de Khala,
1. Quel aliment (produit) n'aimez vous pas du tout ?
y'en a des tonnes, mais je n'utilise jamais de poivre
2. Nommez 3 de vos aliments-produits favoris ?
pain-lardons-pomme de terre
3. Votre recette favorite?
tiramisu
4. Votre boisson de prédilection?
coca cola (surtout pas light)
5. Le plat que vous rêvez de réaliser, sans jamais l'avoir fait?
le roulé
6. Votre meilleur souvenir culinaire?
chaque fois que je vois la colerette des macarons apparaitre à travers la vitre de mon four
et ce tag part vers c'est kan kon mange ? parce que c'est une petite nouvelle, pour les autres comme d'habitude que ceux qui ont envie d'y répondre s'en empare immédiatement.
Répondre à ces questions :
03 avril 2008
Quand je ne cuisine pas...
Je ne suis pas toujours dans ma cuisine, et quand je ne cuisine pas je tricote, tous ça pour dire que la personne qui a commandé ce paletot et qui se reconnaitra peut venir le récupérer quand elle veut, il est terminé !
Et vous quels sont vos talents cachés ?
31 mars 2008
Mon livre fétiche pour P&P
Anne propose de livrer le coup de coeur de notre bibliothèque culinaire, dur-dur de choisir.
J'ai choisi un livre de Célia que l'on adore, on est souvent déçu par des livres de cuisine mais pour les enfants je trouve que les bons livres se font plus rares, soit ils sont très simplifiés et les recettes sont dégueu, soit les recettes ne sont pas à la portée des enfants et le livre a été écrit pour faire un coup de promo à tel ou tel chef.
Ce livre est ludique et le résultat est vraiment délicieux.
Les desserts de Gaspard et Lisa (Album)
de Anne Gutman (Auteur), Georg Hallensleben (Auteur), Marie Pourrech (Auteur)
21 mars 2008
J'ai testé pour vous de cuire mes crèmes aux oeufs dans ma yaourtière, et alors ?
Je m'adresse aux détenteurs de yaourtière aujourd'hui, avez-vous déjà pensez cuire autre chose que des yaourts dans votre yaourtière ? Et ben moi oui, je me suis dit qu'au lieu de cuire mes crèmes à la vanille au four au bain marie, j'avais qu'à les mettre dans la yaourtière. En ce moment, je trouve que je vous rends trop de services, je fais des erreurs et je vous en informe pour éviter que vous commettiez les même, c'est pas gentil ça !
Le résultat en image (estomac sensible passez votre chemin) :
Bah oui les yaourtières (comme leur nom l'indique) c'est fait pour cuire des yaourts, j'entends déjà quelqu'un se foutre de ma gueule depuis le fin fond des Etats-Unis ;-)
A part ça, je devais faire des gâteaux pour l'école de Célia pour financer un voyage en train pour que sa classe aille voir ses correspondants. J'ai opté pour la célèbre recette de cakes aux carambars. Je vous mets une petite photo pour vous remettre de vos émotions dues à la photo de "crème" à la vanille.
19 février 2008
You make my day award : choix cornelien
Voilà que Miam du chocolat m'a awardisé aujourd'hui, la blogosphère est tellement vaste qu'il n'est pas rare que je découvre un blog au détour d'autre en me disant depuis combien de temps j'aurai pu ignorer l'existence de ce blog.
Lolotte est hors course puisque déjà awardisée, évidemment !
B comme Bon (découvert aujourd'hui, tout me séduit)
Beau à la louche (1 clic par jour)
Gloubiblog (pour les petites douceurs simplissimes qui me font toujours craquer)
Les sucreries de bulles (même raisons que si dessus)
Fofilcuisine (on partage la même drogue : macarons)
Le pétrin (je vais souvent chercher des recettes de pains et brioche chez elle)
Wonder Sophie (un blog pétillant)
Talons hauts et Cacao (rien que le nom du blog me plaît déjà)
Pêché de gourmandise (car sa cuisine enrichi ma cuisine surtout côté salé)
Cucina (pour son chic et sa simplicité)
Bon évidemment la liste n'est pas exhaustive et l'exercice est plutôt difficile !
A vous !
10 associations de saveurs
Zapbook m'a tagué, et je vous avoue que la motivation me manque, la gastro s'est abattue sur moi (encore), allez j'essaie de m'y coller quand même.
Le but : trouver des associations de saveurs qui nous viennent à l'esprit, sans trop réfléchir (là j'ai respecté la règle à la lettre)
Beurre salé, caramel
Tomate, feta
Blinis, tarama
Mayo, ketchup
Fraise, sucre en poudre
Cerise, amande
Chocolat, cacahuète
Poulet, sauce de soja
Pain, nutella
Chèvre, courgettes
Bon évidemment je dois refiler le bébé, mais là je vous laisse libre de saisir ce tag si le coeur vous en dit.
13 février 2008
Tandis que la Blogosphère se rebelle contre la St Valentin...
... j'arrive en troisième position du jeu de la Table du monde "votre photo en e-card", vous pouvez donc envoyer mes macarons à l'élu(e) de votre coeur ! Bon je sais bien, vous trouvez la St Valentin kitch culcul (n'est ce pas loukoum), moi ce sont vos arguments qui me font sourire (gentiment bien sûr) : "on a tous les jours de l'année pour s'aimer, les petites attentions du quotidiens font l'amour, etc, etc... " Mouais bah j'ai pris un coup de vieux là, c'est vrai quand j'étais jeune et insousiante étudiante les petites attentions faisaient notre quotidien à mon amour et moi, 10 ans et 2 enfants plus tard c'est plus la même, j'ai toujours le même Valentin (c'est déjà bien je trouve) mais nos mes préocupations sont ailleurs, je le regrette, parfois j'essaie de lutter contre mais c'est pas facile. Faut savoir qu'avec une petite fille de 5 ans et un petit garçon de 2 ans toute conversation avec votre amoureux sera entrecoupée de "Mamaaaan"[...] "Mamaaaan" ; Alors finalement y'a pas trop d'occasions de se rappeler qu'on est un couple d'amoureux et pas seulement un couple parental.
Joyeuse St Valentin
12 février 2008
tagtagtag
Mercredi rose m'a tagué (la vilaine), je me suis prêtée au jeu.
Il faut dévoiler 6 choses sur soi ... 6 choses personnelles, banales ou honteuses, sans importance ... à vous de voir !
Alors voici le règlement:
- mettre le lien de la personne qui vous a tagué : !!!
- mettre le règlement sur votre blog
- mentionner 6 choses, habitudes, tics non importants sur vous
- taguer 6 personnes à la fin de votre billet en mettant leur lien
- avertir directement sur leur blog les personnes taguées
- je suis migraineuse
- j'aimerai bien faire mon voyage de noce avant la retraite
- je ne suis pas (trop) susceptible (que ça vous donne pas des idées quand même)
- j'aime pas le champagne, les huîtres et le foie gras (cliente idéale pour noël)
- mon doudou quand j'étais petite c'était un singe kiki
- je hais le sport
Bon je me suis débarrassée du truc vite fais, à vous !
Auré, Bige et Mercotte (mes voisines)
Pralinettes (dont j'ai découvert le blog y'a quelques jours)
Loukoum (qui si vous la connaissez ne se prêtera peut être pas au jeu)
Lolotte (qui aura sûrement déjà reçu ce tag)
11 février 2008
Mon cours à l'atelier des chefs à Lyon
J'ai hésité à écrire ce billet, car comme tout le monde est toujours ravi de ces cours je ne voudrais pas "jeter de pavé dans la mare", ceci étant dit je précise que c'est un avis personnel et mon ressenti personnel, ça ne constitue en aucun cas une critique objective. En plus c'est le premier et seul cours que j'ai pris, donc pas de point de comparaison.
LE CHEF
Le thème du cours était le chocolat : tout un programme réalisé en 2 heures !
Les recettes :
- brownies aux noix de pécan
- macarons ganache au lait et fruit de la passion
- macarons ganache chocolat et piment d'espelette
- soufflé au chocolat blanc et thé vert
Là, vous devez vous dire : de quoi se plaint-elle ?
Nous étions 12 élèves, il y avait 3 postes de travail, donc 4 élèves par poste, sauf pour les macarons il où le chef avait prévu 2 postes de travail donc 6 pour faire une recette. Honnêtement 6 sur une recette j'ai trouvé que c'était trop.
D'autre part, je pense qu'il devrait y avoir des cours par niveau, je m'explique, je m'attendais à ce que le cours soit plus précis, avec des réponses plus précises à mes questions, qu'à priori j'étais la seule à me poser. Je suis sortie du cours en n'ayant pas le sentiment d'avoir appris quelque chose (qui a dit prétentieuse ? Pour 72 euros les 2 heures on peut avoir des exigences non ? ) Il faut dire que depuis que l'ère des blogs s'est abattus sur nous, on peut apprendre un maximum de choses en un minimum de temps, on bénéficie du savoir faire et des expériences de chacun à domicile qui plus est, je me suis aperçue que c'était vraiment très enrichissant.
Enfin (oui encore une critique) la boutique dans laquelle on passe forcement pour accéder au cours est une boutique de tous les inutiles parfaits gadgets de la parfaite culinobloggeuse et peut-être le savez vous déjà mais je trouve que tout ces objets c'est trop, vous allez me dire personne ne me force à acheter, et c'est vrai d'ailleurs je n'ai rien acheté. Par contre le cours a quand même pour objectif non dissimulé de nous vendre les accessoires "que vous retrouverez en magasin", "que vous retrouverez en magasin", "que vous retrouverez en magasin"... voyez le genre, et ce côté marketing m'a gêné.
Bon voilà vous pouvez me trouver super chiante mais la langue de bois n'est pas mon fort.
Malgré tout, j'ai passé un agréable moment, prendre un cours de cuisine est très convivial et je me suis amusée, c'est quand même pas rien !
LES PARTICIPANTS
(Merci de m'avoir laisser publier vos photos)
BROWNIES AU NOIX DE PECAN
(noix ordinaires en fait)
SOUFFLE AU CHOCOLAT BLANC ET THÉ VERT
Et vous quelles sont vos expérience de cours de cuisine ?
