15 novembre 2008

Macaron chococo Macaron cappuccino

Pour une vingtaine de macarons Il vous faut pour les coques 210 g de sucre glace 125 g de poudre d'amandes 100 g de blancs d'oeufs vieillis (cad séparés des jaunes il y a 2-3 jours, conservés au frigo, puis remis à température ambiante quelques heures avant de les battre) 15 g de sucre en poudre 15 g de sucre en poudre (mélangé à 1 pincée de colorant alimentaire noir) Préparation pour les coques Mixez la poudre d'amande et le sucre glace puis tamisez les. Battez les blancs en neige, lorsqu'ils... [Lire la suite]
Posté par barbinou à 14:32 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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