05 juillet 2009

Mousse aux 2 bonbons éclats de praliné feuilleté

Un mousse régressive, ultra gourmande et anti régime ! Il vous faut150g de caramel Magnificat (cgood)150g de carachoco60cl de crème liquide70g de crêpes dentelles100g de praliné60g chocolat au laitPréparez le praliné feuilleté :Faites fondre le chocolat au laitMélangez avec le praliné et ajoutez les crêpes dentelles en miettes.Etalez sur du papier sulfurisé puis réfrigérez.La mousse :Faites fondre dans 2 casseroles différentes :les Magnificat avec 40cl de crèmeles carachoco avec 20 cl de crèmeRéfrigérez les 2 crème 1 nuit.Le... [Lire la suite]
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26 avril 2009

Glace aux carachoco et glace express au chocolat blanc

2 recettes de glace : une express et flemmardesque ; et l'autre bonbonnesque. Pour la glace aux carachoco j'ai dû la mettre au congel encore quelques heures après le passage en machine pour qu'elle soit complètement prise. Glace express au chocolat blanc 1 brique de crème anglaise très froide 200g de chocolat blanc Faites fondre le chocolat. Ajoutez un peu de crème anglaise, mélangez bien. Délayez progressivement le reste de crème anglaise. Turbinez. Glace aux carachoco Il... [Lire la suite]
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