07 mars 2009

coulant au chocolat : oui encore

Et bah oui je sais y'en a qui s'en lasse, et ben pas nous, on adore ! C'est simple, rapide, efficace. C'est en voyant ceux là que j'ai replongé ! Pour 8 coulants 150g de chocolat noir 50g de chocolat au lait 1CS de praliné 70g de cassonade 50g de farine 70g de beurre 4 oeufs Préparation Préchauffez votre four à 220° Faites fondre les chocolat et le beurre à feu doux, quand le mélange est homogène ajoutez le praliné. Laissez tiédir. Battez les oeufs et le sucre, ajoutez la farine. ... [Lire la suite]
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27 janvier 2009

Biscuits bicolores ou comment trouver quelque chose à photographier

L'esprit léger, mon cadeau d'anniversaire contre mon coeur et l'envie de faire le tour du monde pour capturer des milliers d'images. Voilà à quoi ressemblait ma promenade dominicale. Accompagnée de ma choupinette, le soleil qui réchauffait nos visages, quel bonheur. Parce que oui, comme vous l'avez compris ici, j'ai changé de dizaine, et parce que oui à cette occasion j'ai reçu de mes amis et de mon chéri un cadeau de malade !!!!!!!!!!!!!! Bon, l'esprit léger, en effet, on peut le dire car devant la notice de la bête j'ai... [Lire la suite]
28 décembre 2008

C'est la fête !

Les vacances de Noël chez moi c'est quoi ? - Pas ou peu de recettes postées - Des enfants heureux de profiter des plaisirs de la neige - Des jouets par milliers sous un immense sapin - Des enfants transformés pour toute une journée en fée clochette et spiderman - Une maman qui malgré la fatigue ingurgite des milliers de règles du jeu - Ma première bûche et mes premiers champignons en pâte à sucre - Des macarons (chocolat au lait-passion, chocolat noir-orange) - L'anniversaire de ma mère (50 ans le 25 décembre) ... [Lire la suite]
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15 novembre 2008

Macaron chococo Macaron cappuccino

Pour une vingtaine de macarons Il vous faut pour les coques 210 g de sucre glace 125 g de poudre d'amandes 100 g de blancs d'oeufs vieillis (cad séparés des jaunes il y a 2-3 jours, conservés au frigo, puis remis à température ambiante quelques heures avant de les battre) 15 g de sucre en poudre 15 g de sucre en poudre (mélangé à 1 pincée de colorant alimentaire noir) Préparation pour les coques Mixez la poudre d'amande et le sucre glace puis tamisez les. Battez les blancs en neige, lorsqu'ils... [Lire la suite]
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29 octobre 2008

Gâteau au chocolat et marron, vive la simplicité #2

Si vous cherchez une recette de gâteau au chocolat simple et ultra rapide, si vous n'avez ni farine, ni levure dans votre placard, cette recette est pour vous. Au final un résultat fondant proche du brownie. Miam !!!! Il vous faut 1 boîte de crème de marron 4 oeufs 125 g de beurre 110 g de chocolat pâtissier Préparation Préchauffez votre four à 180°. Faites fondre ensemble chocolat et beurre. Mélangez la crème de marron et les oeufs. Ajoutez le chocolat fondu à la préparation au marron. Beurrez... [Lire la suite]
24 juin 2008

Cake au chocolat pour petite ballade ensoleillée

Ce cake inaugurera mon livre du mois de juillet (un peu en avance), Douceurs d'Antan, Marie Leteuré, ed. SOLAR. J'ai adoré ce livre, des recettes simples et sûres, pas de photos pour chaque recettes (mais on survit), jolie présentation et format, je vous le conseille. Pour ce qui est de ce cake, c'est vrai que je préfère un bon moelleux au chocolat qu'un cake, par contre comme on peut maintenant sortir de chez nous car il fait beau (quoi c'est la canicule, rhooo jamais content !), le format cake est super pratique à... [Lire la suite]
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15 janvier 2008

Crème brûlée aromatisée au kinder

Il me restait quelques barres de kinder suite à la recette des sablés, j'ai donc décidé de les ajouter à la crème brûlée, on peut pas dire en la goûtant qu'elle a le goût de kinder, mais ça lui donne un arôme délicieux. J'ai trouvé cette recette sur le site la cuisine d'Annie. Il vous faut 6 jaunes d'oeuf 1 bouteille de crème (flacon de 500ml) 50 g de sucre 6 barres de kinder 6 cuillères à soupe de cassonade (sucre roux) pour caraméliser Préparation: Préchauffer le four à 160° Dans une casserole faire... [Lire la suite]
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06 janvier 2008

Mes pti chocolats sans prise de tête et sans tempérage !

Ce mot tempérage je l'ai découvert il y a peu, la température de mon chocolat je ne la connais pas, les seuls thermomètres que je possède me servent quand mes enfants sont malades ! Bon c'est pour le brillant du chocolat, brillants ou pas ces chocolats n'étaient pas mauvais, mes ptis préférés les chocolats au pti goût de snickers trouvés chez Gaëlle. Chocolats au pti goût de snickers Il vous faut 360 g de chocolat blanc 140 g de beurre de cacahuètes 400 g de chocolat au lait. Préparation Faire fondre... [Lire la suite]
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02 janvier 2008

Entremet croustillant aux 2 chocolats et blog cookie

Pour le 31 j'ai fait un entremet aux 2 chocolats (blanc et lait), j'ai utilisé la même recette que pour celui de Noël mais en alternant des bandes de mousse de chaque chocolat, pour la déco j'ai passé la pointe d'un couteau perpendiculairement. Voici le résultat : Je ne vous cache pas qu'en fin de repas, (apéro, saumon, foie gras, dinde) nous ne l'avons pas apprécié à sa juste valeur, le lendemain par contre ... ... [Lire la suite]
Posté par barbinou à 21:07 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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