26 avril 2009

Glace aux carachoco et glace express au chocolat blanc

2 recettes de glace : une express et flemmardesque ; et l'autre bonbonnesque. Pour la glace aux carachoco j'ai dû la mettre au congel encore quelques heures après le passage en machine pour qu'elle soit complètement prise. Glace express au chocolat blanc 1 brique de crème anglaise très froide 200g de chocolat blanc Faites fondre le chocolat. Ajoutez un peu de crème anglaise, mélangez bien. Délayez progressivement le reste de crème anglaise. Turbinez. Glace aux carachoco Il... [Lire la suite]
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28 février 2009

Glace cacao beurre de cacahuete

Sur une idée de Célia, voici une délicieuse glace. Je vous avez promis des recettes et j'ai du mal à les mettre en ligne, trouver un moment pour prendre la glace en photo n'est pas évident, dès qu'elle est faite elle est avalée ! 2 CS de beurre de cacahuète 3 CS de sucre 2 CS de cacao 500 ml de crème anglaise (maison ou en brique) Mélangez le sucre, le cacao, le beurre de cacahuète et un verre de crème anglaise, quand le mélange est homogène ajoutez le reste de crème anglaise. Réfrigérez quelques heures puis... [Lire la suite]
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03 janvier 2009

J'ai reçu une sorbetiere et mon ennemie numéro 1 est la crème anglaise

Le père Noël m'a apporté cette année une sorbetière, je suis ravie. Mais voilà, la crème anglaise et moi, vraiment, on est pas copine. J'ai déjà testé 2 recettes de glaces sans crème anglaise et je trouve qu'elles étaient pas mal, qu'apporte la crème anglaise à part au niveau de la conservation ? (de toute façon la glace ne va pas traîner longtemps dans le congel'). Il me reste la solution des sorbets mais c'est pas assez gourmand je trouve. Si vous avez des recettes je suis preneuse, j'ai également une position glace italienne et... [Lire la suite]
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08 août 2008

Vous aimez la glace, vous n'avez pas de sorbetière et vous n'êtes pas au régime : ce billet est pour vous !

Bon si vous n'avez pas pris l'option "friqué" ou "adore les glaces" au moment de choisir votre mari (ce qui est mon cas vous l'aurez compris), va falloir vous débrouiller sans sorbetière. J'ai donc testé quelques recettes piochées ici ou là. Glace au nutella source : 123 ... petits plats Il vous faut 1 oeuf entier + 1 jaune 25 cl de lait 40 g de sucre 110 g de Nutella Préparation Faire chauffer doucement le lait.Pendant ce temps, mélanger l'oeuf entier, le jaune et le sucre dans un... [Lire la suite]
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