13 décembre 2008

Entremet pistache framboise trop beau

Malheureusement les photos ne lui rendent pas justice, mais ma copine qui l'a mangé m'a dit que c'était le plus beau qu'elle n'avait jamais vu. J'ai suivi la recette d'Amuse bouche. J'ai fait quelques modif', j'ai utilisé simplement de la poudre de pistache à la place de la pâte. J'ai remplacé le beurre par de l'huile dans le biscuit (j'avais plus de beurre) et j'ai sucré un peu plus la mousse de framboise. J'ai choisi de le décorer avec des coques de macarons ovales. Il vous faut Le financier 50 g blanc d’œuf 60... [Lire la suite]
Posté par barbinou à 16:07 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
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