08 février 2009

Rustique aux poires

Des poires en fin de vie, une petite cocotte de 18 mois à réconcilier avec la nourriture, et un numéro 2 à récupérer à la garderie dans peu de temps. Nous voilà parties toutes les 2 pour une version rustique du gâteau au yaourt, rapide et efficace. 2 yaourts grecs 2 pots de cassonade 4 pots de farine 1 pot d'huile 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure 3 oeufs 5 poires Préparation Pelez les poires et coupez les en dés. Réservez. Mélangez tous les ingrédients. Ajoutez les poires... [Lire la suite]

29 janvier 2009

Mousse poire chocolat blanc

Une petite mousse vite faite que j'ai surmonté d'un reste de ganache au citron, pourquoi pas un miroir au cacao.                                 7 poires 150g de chocolat blanc 3 g de gélatine (ganache montée au citron) Préparation Épépinez et mixer les poire avec le jus de citron. Faire tremper la gélatine dans l'eau. Chauffer la purée de poire à feu doux, ajoutez le chocolat blanc et mélanger jusqu'à ce que... [Lire la suite]
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28 décembre 2008

C'est la fête !

Les vacances de Noël chez moi c'est quoi ? - Pas ou peu de recettes postées - Des enfants heureux de profiter des plaisirs de la neige - Des jouets par milliers sous un immense sapin - Des enfants transformés pour toute une journée en fée clochette et spiderman - Une maman qui malgré la fatigue ingurgite des milliers de règles du jeu - Ma première bûche et mes premiers champignons en pâte à sucre - Des macarons (chocolat au lait-passion, chocolat noir-orange) - L'anniversaire de ma mère (50 ans le 25 décembre) ... [Lire la suite]
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06 novembre 2008

Compote pomme poire vanillée, simplicité #3

Je ne vous ai pas encore parler de notre quête des bonbons pour Halloween, j'ai accompagné 4 petits monstres pour aller faire la chasse aux bonbons et je dois dire que ce fut assez laborieux, nous sommes dans un quartier où la moyenne d'âge doit être de 70 ans, et certaines mamies nous ont quasi claqué la porte au nez "maman, pourquoi elle ouvre pas la dame ?", "vous lui avez vraiment fait peur avec vos déguisements" ; "oooh on aurait du enlever nos chapeaux de sorcière maman" (c'est pas mignon) La... [Lire la suite]
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