20 mai 2009

Coronation chicken or duck

Ah cette recette, avec chéri on est tombé in love pour elle, tout ça grâce à Loukoum. Pour la petite histoire je suis allée voir l'origine de la recette, en fait ce nom m'intriguait, coronation chicken, littéralement couronnement de poulet, à part un poulet qui défile avec une couronne j'voyais pas bien ce que ça voulait dire. Donc pour votre culture générale sachez que c'est un plat qui a été servi pour le repas du couronnement de la reine Elizabeth II en 1953, la recette originale contenait du vin rouge et des abricots secs. ... [Lire la suite]
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10 septembre 2007

Rôti de poulet fourré Forestière

Cette recette est inspirée d'une recette que j'avais trouvé dans un magazine, je dis "inspiré" car je l'avais mal lu et pour finir ça ne ressemblait plus tellement à la recette initiale, malgré tout ma recette mal lue était mieux que l'autre, ça vous est déjà arrivé. Il vous faut : - 3 escalopes de poulet ou de dinde bien plates - 4 gros champignons de Paris - 1 petit oignon - 1 cube de bouillon aux herbes pour pâtes ou riz - 10 cl de vin blanc - une douzaine de tranches de lard fumé - 4 CS d'huile... [Lire la suite]
Posté par barbinou à 19:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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