21 février 2010

Sablés amandes chocolat

Une recette de petits biscuits pas mauvais du tout, moellueux dedans et croustillant dehors, en attendant de vous raconter l'anniversaire de numéro 2. Battre au robot 250g de beurre 1/2 sel et 100g de kiri pendant 3/4 minutes. Mixer 125 g de sucre et une gousse de vanille coupée en morceaux. Ajouter le sucre vanillé obtenue au beurre battu, mélanger. Ajouter 150g d'amandes concassées, 100g de pépites de chocolat puis 340g de farine. Former 2 boudins dans du cellophane. Réfrigerer 1 h ou 2. Préchauffer le four... [Lire la suite]

26 février 2009

Sablés aux carambars

Des sablés géants aux carambars, on avait envie de ça avec numéro 1, on a mis au point une recette, au départ on avait pas mis de sucre (pensant que les carambars suffiraient) et finalement 100g de cassonade on été nécessaire. Il vous faut 2 CS de lait 16 Carambars 170g de beurre en pommade  100g cassonade Ajouter beurre et carambars 380g farine + 1/2 cc de bicarbonate 1 oeuf Faites fondre le carambars avec le lait à feu doux. Battez le beurre en pommade avec la cassonade. Ajoutez les... [Lire la suite]
16 février 2009

Sablés

Ces sablés ont un petit goût de galette des rois, hummmm. Je les ai vu chez Sandra qui propose de les aromatiser à notre guise, j'ai pris le parti du tout amande. Il vous faut 500g de farine 250g de sucre 130g de poudre d'amandes 1/2 cc de levure chimique 250g de beurre mou 2 oeufs 2 jaunes d'oeufs 1/4 cc d'arôme d'amande 1 jaune d'oeuf + 1 cc de crème pour la dorure Préparation Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre, les amandes en poudre, la levure. Ajouter le... [Lire la suite]
06 décembre 2008

apéro

J'avais envie de testé les biscuits apéro de Gloubiblog, ils sont rapides à faire et très bons, par contre elle indiquait de ne pas ajouter de sel et après dégustation j'ai trouvé qu'il en manquait légèrement. Pour les bouchées au thon elles étaient délicieuses, si vous préférez, vous pouvez remplacer le thon par du saumon fumé mixé ça marche aussi. Sablés au parmesan 180 g de farine100 g de parmesan râpé4 cs de graines de pavot1 œuf90 g de beurre mouUn petit peu d'eau (une pincée de sel) PréparationMélanger la... [Lire la suite]
Posté par barbinou à 13:46 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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25 novembre 2008

Biscuits fruits rouges

Je voulais faire des biscuits fraises pour participer au jeu de la boîte à idée, le fraisy-contest. J'ai utilisé la recette de Manue pour faire les sablés, je me permets de participer avec sa recette car ce n'est pas un concours qui porte sur les recettes mais sur la fraise dans toute ses formes (en tissu, en bois,...).Pendant que j'y étais j'ai fais des cerises aussi. 210 g de beurre mou 310 g de sucre 1 oeuf1 cc d'extrait de vanille1/2 cc d'extrait d'amande amère370 g de farine 2 cc de levure chimique1 cc de sel Glaçage... [Lire la suite]
19 novembre 2008

Sablés Alphabétiques

La première fois que j'ai testé cette recette de sablés, c'était pour Halloween, c'est une recette de Manue et elle ne présente que des avantages : elle est BONNE (primordiale quand même), pas d'étape au frigo, et elle n'est pas collante ! Cette fois on a sorti nos emportes pièces de l'alphabet, pâtisserie éducative en prime. Avec le reste de pâte j'ai fait des fond de tartelette que j'ai remplie de petits suisses à la framboise périmés (avec chéri on est adepte des laitages passés de date), j'ai mis dessus des framboises... [Lire la suite]