28 septembre 2008

Gâteau d'automne caramélisé

Exit les fruits rouges et place aux plaisirs d'automne, courges, fruits secs, gâteau accompagné d'une tasse de thé, j'aime cette période, les couleurs surtout, toute cette gamme d'orange et de marron. Je vous propose un gâteau pomme, amande et caramel pour entrer en douceur dans la fraîcheur automnale. Il vous faut pour le caramel : 240 g de sucre 80 ml d'eau 100 g de beurre 1/2 sel 150 ml de crème pour le gâteau 4 pommes 1 citron 200 g de farine 1 cc de levure 200 g de sucre glace ... [Lire la suite]