27 avril 2010

Tarte fine express aux pommes

ouh là là, pauvre blog abandonné !!!! le soleil qui est de retour, la rénovation de la cabane de jardin pour les enfants, un livre en cours de lecture, un tricot en cours de tricotage et surtout le dressage de ma nouvelle meilleure amie : Trop cool, voilà que je peux coudre sans faire trembler les murs. Côté cuisine le barbecue à fait son entrée saisonnière et les fraises aussi ! Pour l'heure je vous parle d'une recette ultra simple . Il vous faut Une petite fille qui ne sait pas quoi faire de ses 10 doigts ... [Lire la suite]
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14 décembre 2009

Tarte à la citrouille

Cette recette est un dessert, c'est la maman d'une petite fille que je garde qui m'a fait passer la recette. Quel plaisir de faire avaler un légume à mon numéro 2 !! Pour la pâte 100g beurre 200g de farine 50g sucre glace Battez le beurre en pommade avec le sucre glace. Ajoutez la farine progressivement jusqu'à obtenir une boule, ajoutez un peu d'eau si nécessaire. Étalez la pâte et foncez la, cuire à blanc 20 minutes. Garniture 6 jaunes 4 oeufs 100g de poudre d'amande 1 gousse de vanille ... [Lire la suite]
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16 mai 2009

Tarte (briochée) au sucre

J'avais envie d'une bonne tarte au sucre comme à la boulangerie. Je suis allez piocher dans les recettes de Marie-Pierre. Avec ces proportions, vous ferez 2 grosses tartes, dont une qui est partie avant cuisson au congel'. Dégustez la à la sortie du four c'est là qu'elle est la meilleure. 4 oeufs 500 g de farine 40 g de sucre 2 cuillère à café de sel 1 sachet de levure de boulanger 3 cuillères à soupe de lait tiède 160 g de beurreCrème épaisse et cassonade à volontéJetez dans la MAP tous les ingrédients excepté le beurre.Lancez le... [Lire la suite]
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08 mai 2009

Que faire avec des Nuts

En ce moment mes petits monstres me mènent la vie dure, numéro 2 s'est mis dans la tête de me rejouer la période angoisse de séparation, à 3 ans cherchez l'erreur ! Le matin à la garderie, il a pris le parti de faire le truc en grand, genre j'hurle, je me débat, je m'agrippe à toi et comme ça suffit pas je me fais vomir. J'adore !A moins que ça ne soit l'œdipe "Maman j'aimerai bien dormir sur toi".Quand à numéro 1, je vous rapporte une bribe de nos conversations :Moi : "Célia tu peux prendre tes chaussettes dans le... [Lire la suite]
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10 février 2009

Tarte pomme carambars

Il vous faut 12 carambars 20 cl de crème 1 oeuf pâte brisé sucrée 4 pommes Préparation Étalez votre pâte, foncez la dans le moule. Piquez. Épluchez, epépinez et détaillez les pommes en fines lamelles. Disposez les sur la pâte. Préchauffez le four à 180° Faites fondre les carambars dans la crème. Laissez refroidir puis ajoutez l'oeuf tout en fouettant. Recouvrir les pommes de la crème aux carambars. Cuire 1 heure. Recouvrir d'une feuille d'alu en cours de cuisson si la pâte est cuite... [Lire la suite]
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10 janvier 2009

Tarte aux pommes

En ce moment c'est la sorbetière qui tourne le plus dans la cuisine, en attendant un billet sur le sujet (qui n'intéressera personne vu les températures) voilà une tarte aux pommes vu chez Lolotte avec une pâte vu chez Loukoum. Il vous faut des pommes de la cassonade du beurre La pâte : 150g de beurre mou95g de sucre  glace30g d’amande en poudre2 pincées de fleur de sel1 œuf battu250g de farine Préparation Battez en pommade le beurre et le sucre, ajoutez l'oeuf. Ajoutez la farine, la poudre d'amande et... [Lire la suite]

26 novembre 2008

Tarte aux caranougat

Chéri qui va en courses c'est tout un roman, déjà je lui fais une liste illisible détaillée (limite rayon par rayon et limite avec une photo des produits), je gade mon portable à portée de main pour faire la hotline et même comme ça, quand il revient je suis super chiante, comme par hasard "y'en avait plus", comme c'est bizarre tous ces gens qui achètent les même produits que moi, le même jour :-) Il est fort aussi pour ramener un produit à la place d'un autre, ainsi au lieu de me ramener une coloration dans les tons rouges,... [Lire la suite]
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18 octobre 2008

Tarte aux noix

Un grand classique de l'automne, on aime ou on aime pas. Nous on adore. J'ai repris la recette de Cake in the city que j'ai décliné en tartelettes. Pour la pâte 150 g de beurre mou 100 g de sucre glace 1oeuf battu 50 g de poudre d'amande 250 g de farine La garniture 50 g de sucre 50 g de cassonade 50 g de beurre 1/2 sel 150 g de golden syrup 10 cl de crème fraîche épaisse 300 g de cerneaux de noix Préparation A l'aide d'un robot mélangez le beurre, le sucre et la poudre d'amande.... [Lire la suite]
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05 octobre 2008

Tarte impossible au sucre

Voilà longtemps déjà que j'ai repéré cette recette chez Isa, comme beaucoup à en juger par son classement sur blog appétit. Cette recette est super simple, évidemment mega sucré !!! Je l'ai fait avec numéro 1, et on était un peu dubitatives quand on a enfourné la mixture, mais ça a marché. Mon conseil laissez refroidir complètement avant de la manger c'est bien meilleur. Il vous faut 2 oeufs360 g de cassonade500 ml de lait60 g de farine60 g beurre PréparationDéposer tous les ingrédients au mélangeur et brasser... [Lire la suite]
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04 août 2008

Tarte tomate chèvre asperge

Une petite tarte estivale sans prétention ; le petit plus : la cuillère à soupe de semoule fine dans la pâte brisée, cela rend la pâte délicieusement croustillante. Ingrédients Pour la pâte : 190 g de farine 90 g de beurre 1 pincée de sel 3 CS d'eau froide 1 CS de semoule de blé fine Pour la garniture : 1 bûchette de fromage de chèvre 1 tomate 1 bocal de petites d'asperge vertes 20 cl de crème 1 oeuf 1 fromage de chèvre frais (type chavroux) Préparation Mettez le sel, la farine, la... [Lire la suite]
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