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28 décembre 2008

C'est la fête !

Les vacances de Noël chez moi c'est quoi ? - Pas ou peu de recettes postées - Des enfants heureux de profiter des plaisirs de la neige - Des jouets par milliers sous un immense sapin - Des enfants transformés pour toute une journée en fée clochette et...

Posté par barbinou à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, entremet, marron, poire, noël, bûche

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10 novembre 2008

Praliné home made, vous saviez que c'était si simple ?

En passant par chez Loukoum j'ai découvert chez Chocolat etc comment on faisait le praliné, j'en avais déjà acheté une fois mais c'est pas super bon marché, je pensais je ne sais pour quelle raison qu'il y avait du chocolat dedans (oui je sais parfois...

Posté par barbinou à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, amande, noix, fruit sec, pralin, praliné

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6 décembre 2008

apéro

J'avais envie de testé les biscuits apéro de Gloubiblog, ils sont rapides à faire et très bons, par contre elle indiquait de ne pas ajouter de sel et après dégustation j'ai trouvé qu'il en manquait légèrement. Pour les bouchées au thon elles étaient délicieuses,...

Posté par barbinou à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, sablé, bouchée, parmesan, pavot, thon

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19 février 2009

Tarte aux 3 légumes d'hiver

C'est que ça sonnerait presque repas santé ce titre, comment ça vous n'avez pas l'habitude de voir ça chez moi :-O !!! 1 rouleau de pâte feuilletée 2 poireaux 2 carottes 2 navets ronds 20 g de beurre 10 cl de vin blanc 2 oeufs 20cl de crème semi épaisse...

Posté par barbinou à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte salée, carotte, mimolette, navet, poireaux

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27 janvier 2010

La Chasse aux petits pas est ouverte

Parce que j'adore les petits pieds je participe au concours de kat'astrophe Avec cette photo Je profite également de ce billet sans recette pour vous parler de ce qui me fait craquer en ce début d'année, d'abord le calendrier fait par cette bloggeuse,...

Posté par barbinou à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, photos, froufrou et capucine, la sardine rouge, vente solidaire haiti

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20 mai 2009

Coronation chicken or duck

Ah cette recette, avec chéri on est tombé in love pour elle, tout ça grâce à Loukoum. Pour la petite histoire je suis allée voir l'origine de la recette, en fait ce nom m'intriguait, coronation chicken, littéralement couronnement de poulet, à part un...

Posté par barbinou à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, canard, chutney, poulet, tandoori

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8 mai 2009

Que faire avec des Nuts

En ce moment mes petits monstres me mènent la vie dure, numéro 2 s'est mis dans la tête de me rejouer la période angoisse de séparation, à 3 ans cherchez l'erreur ! Le matin à la garderie, il a pris le parti de faire le truc en grand, genre j'hurle, je...

Posté par barbinou à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, cookie, philadelphia, nuts, cheese

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5 juillet 2009

Mousse aux 2 bonbons éclats de praliné feuilleté

Un mousse régressive, ultra gourmande et anti régime ! Il vous faut 150g de caramel Magnificat (cgood)150g de carachoco60cl de crème liquide70g de crêpes dentelles100g de praliné60g chocolat au lait Préparez le praliné feuilleté :Faites fondre le chocolat...

Posté par barbinou à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, caramel, mousse, carachoco, magnificat

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28 septembre 2008

Gâteau d'automne caramélisé

Exit les fruits rouges et place aux plaisirs d'automne , courges, fruits secs, gâteau accompagné d'une tasse de thé, j'aime cette période, les couleurs surtout, toute cette gamme d'orange et de marron. Je vous propose un gâteau pomme, amande et caramel...

Posté par barbinou à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, amande, gateau, pomme, salidou

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25 novembre 2008

Biscuits fruits rouges

Je voulais faire des biscuits fraises pour participer au jeu de la boîte à idée, le fraisy-contest . J'ai utilisé la recette de Manue pour faire les sablés, je me permets de participer avec sa recette car ce n'est pas un concours qui porte sur les recettes...

Posté par barbinou à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jeu, biscuit, sablé, fraise, glaçage

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9 septembre 2008

improvisation mascarponesque express

Aujourd'hui pas vraiment une recette, plutôt une superposition délicieuse. J'utilise des brisures de framboises surgelées nettement moins chères que les fraîches ou les surgelées entières, elles se prêtent très bien à ce genre de recette et c'est volontairement...

Posté par barbinou à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, amande, gavottes, mascarpone, verrines

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20 août 2008

Premiers Bretzels et autres premières fois

Toutes les premières fois de mes enfants ont une saveur particulière, ce sont des moments uniques et riches en émotion, les premiers sourires, les premières dents, les premiers pas, les premiers mots, leur première rentrée (celle là restant la plus traumatisante...

Posté par barbinou à 13:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: map, boulange, bretzel, le pétrin

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24 août 2008

ah bon ? 1 an déjà ! un entremet pour fêter ça

J'ai vu ça chez Wonder Sophie , vous rentrez votre url ici et les mots les plus cités sur votre blog apparaissent en plus gros ! (sucre crème pâte et beurre pour moi !) Aujourd'hui ça fait un an que je publie des billets sur ce blog, je suis contente...

Posté par barbinou à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bloganni, chocolat blans, entremet, framboise, palets bretons

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26 avril 2009

Glace aux carachoco et glace express au chocolat blanc

2 recettes de glace : une express et flemmardesque ; et l'autre bonbonnesque. Pour la glace aux carachoco j'ai dû la mettre au congel encore quelques heures après le passage en machine pour qu'elle soit complètement prise. Glace express au chocolat blanc...

Posté par barbinou à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, chocolat blanc, sorbetière, Mars, carachoco

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28 octobre 2009

Fondant au chocolat

Jusqu'à l'achat d'un thermosonde j'étais vraiment la reine de la crème anglaise ratée, soit je passais des heures à touiller à pti feu de peur de trop la cuire, soit je devais trouver milles astuces pour la rattraper. Mais maintenant avec le thermosonde...

Posté par barbinou à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fondant, creme anglaise

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5 octobre 2009

Entremet praline

Ma mission : réaliser un dessert d'anniversaire pour 10 personnes pour quelqu'un qui aime les noisettes et les éclairs au chocolat. Je voulais faire un entremet et là les desserts d'Eryn me sont revenus en mémoire, un entremet avec des choux à l'intérieur,...

Posté par barbinou à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux, entremet praliné, eryn

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29 juin 2009

Sauté de boeuf à la moutarde à l'ancienne

J'ai découvert le bœuf irlandais, tendre et savoureux, un délice. Il vous faut (6 personnes)1 kg de rumsteck de boeuf300 g de champignons de paris frais1 oignon50g de beurre1 CS d'huile10 cl de sauce de soja4 CS de farine15 cl d'eau20 cl de crème liquide2...

Posté par barbinou à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf irlandais, champignons, moutarde à l'ancienne, viande

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11 avril 2009

Yaourt aux Caramel Magnificat

Chez nous les yaourts c'est comme les biscuits ils fondent comme neige au soleil.Le plus souvent je ne me pose pas de question et je fais des yaourts classiques. Cette fois j'ai eu envie de tester des yaourts au caramel, ils se sont révélés très bon et...

Posté par barbinou à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, yaourtière, bonbon, magnificat

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7 avril 2009

Les biscuits cloche qui collent aux dents

Dans le cadre d'un partenariat avec C good, j'ai reçu des bonbons à cuisiner (plusieurs recettes à venir). Me voilà donc avec des Arlequins.Au départ, je pensais faire des yaourts mais je me suis ravisée car je pense que le côté acidulé de ces bonbons...

Posté par barbinou à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, arlequins, bonbon, pâques

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23 septembre 2009

Quand l'utopiste que je suis rencontre Madame l'institutrice

Lundi 18H : réunion de début d'année scolaire, numéro 1 est entré au CP ça rigole plus. Dans mon souvenir l'école n'était pas comme ça, elle était joyeuse, animée, on pouvait amener des jeux à la récré, on sortait de la classe pour aller en forêt ou en...

Posté par barbinou à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, biscuits, diamants, Lenôtre

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22 février 2009

Entremet chocolat marron

Suite et fin de la saga anniversaire de numéro 2, un entremet entre nous. Que du recyclage. Il vous faut Des coques de macarons ganache montée au chocolat au lait crème de marron au beurre Écrasez les coques de macarons au fond d'un moule à charnière,...

Posté par barbinou à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet, marron, anniversaire, chocolat au lait

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21 février 2009

Gâteau du Roi Lion

Mon numéro 2 a fêté ses 3 ans avec ses petits copains, au programme pêche à la ligne, lancé de balles, maquillage...côté gâteau l'année dernière c'était Winnie l'ourson mais cette année impossible d'échapper au Roi Lion, son idole depuis 6 mois, voici...

Posté par barbinou à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, pralinoise, anniversaire, windows color

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22 juin 2009

Entremet, framboise, anniversaire, couture et papillons

Me revoilà avec encore un anniversaire, celui du petit garçon que je garde et puis une fête entre amis. Pour l'anniversaire à la maison j'ai fait une base gâteau au fromage blanc qui est devenu un grand classique à la maison, simple et bon. Pour l'occasion...

Posté par barbinou à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet, fraise, anniversaire, gateau fromage blanc

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16 juin 2009

J'ai reçu un blender !!!

Et oui y'avait pas de Blender dans ma super panoplie et j'en ai reçu. A moi les smoothies en tout genre ! Et depuis faut que je m'en serve coûte que coûte, tout y passe thon et ricotta, avocat pour guacamoleguacamole, fruits en tout genre, ... Alors voici...

Posté par barbinou à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, mangue, blender, milk shake

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18 avril 2009

Entremet framboise, pistache, macaron

J'avais déjà réalisé cet entremet, c'est une recette d'Amuses bouche j'ai modifié un peu les proportions pour qu'il soit plus haut et j'ai inséré des coques de macarons. Pourquoi ne pas insérer une couche de framboises fraîches à la place des macarons,...

Posté par barbinou à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet, framboises, macarons, pistaches

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