08 avril 2008
Comment j'ai poussé ma MAP vers la depression
Je crois que c'est le meilleur pain que j'ai fait, le plus simple aussi, moelleux, alvéolé. C'est une recette pour les nuls, les sans machine à pain, les flémards, les gourmands...
Beaucoup d'entre vous on testé cette recette, j'ai pris modèle chez Time 4 Tea, elle conseillait de ne pas lésiner sur la farine, j'ai peut-être un peu abusé, mon mari m'a même dit : "tu pourrais refaire un pain avec toute la farine en trop !" merci chéri pour tes conseils avisés !!
Il vous faut
750 g de farine
1 cuillère à soupe de levure boulangère
2 cuillères à café de sel
50 cl d'eau
10 cl de lait
1 cuillère à soupe de miel
Préparation
Mélanger l'eau ,le lait et le miel et faire tiédir au micro-ondes.
Y ajouter la levure.
Dans un saladier mettre la farine et le sel.
Ajouter le mélange tiède et mélanger rapidement sans pétrir.
Saupoudrer de farine et couvrir de film et laisser lever 1h30 a température ambiante.
Saupoudrer de farine le plan de travail et retourner le saladier d'un coup (là le "d'un coup" reste un mystère pour moi étant donné que la pâte collait au saladier).
Bien fariner la pâte et couper en (environ) 12 portions de tailles égales.
Les déposer sur un plaque recouverte d'un papier de cuisson et cuire dans le four préchauffé a 210 ° avec un bol d'eau pendant environ 20min.
Commentaires
sympas , sympas ces petits pains !!
félicitation
karen
superbe photo!!!
je l'ai testé également c'est clair que c'est bluffant! Et en plus il est tellement bon!
ils sont tres aérés bravo !
je sais quoi faire dès que j'aurai de la farine ...
C'est évident que mes pains ont une mie nettement plus compacte!
Ma MAP risque de faire également une dépression en voyant tes photos!
C'est Waaaaaaaaaaouh!!!
c'est malin maintenant que j'ai plein de bouquins sur le pain en MAP !!
Effectivement, ta MAP a des soucis à se faire. Des petits pains sont super beaux. Va falloir que j'essaie l'huile de coude moi-aussi, car ma MAP m'a rendue fainéante.
Chrys
Il est vraiment superbe !!!
ca a l'air génial, moi qui n'ai pas de MAP, je note!
il faut que je teste ce pain tout comme le millionaire ... dans les favoris depuis trop longtemps !
merci de ta visite et hop ! ton blog dans les favoris ! il est trop gourmand ! pile comme j'aime
Cette mie !!!! Terrible cette recette de pain ! Je garde !
SUPER!!!!!! je n'ai pas de MAP, je vais tenter tes petits pains au plus vite!!
Merci pour ce clin d'oeil ;O) C'est vrai qu'ils sont super ces petits pains.
Ils sont superbes tes petits pains! MIamm!!!
Dès que j'ai un peu de temps je crois que je vais m'y mettre :p
Très joli ce pain et quelle mie!!!!!!
Waouh la mie est superbement aérée!! Vraiment chapi chapeau!! Si c'est tout simple c'est pour moi ;)
C'est aussi un pain que j'aime beaucoup faire, en plus si tu varis tes farines tu ne t'en lasses pas !!Ils sont en effet très beaux !
bien jolie résultat !!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=344398&pid=8692290
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :