22 février 2009

Entremet chocolat marron

Suite et fin de la saga anniversaire de numéro 2, un entremet entre nous. Que du recyclage. Il vous faut Des coques de macarons ganache montée au chocolat au lait crème de marron au beurre Écrasez les coques de macarons au fond d'un moule à charnière, étalez la ganache au lait, lissez. Placez au congélateur toute une nuit. Sortez l'entremet, démoulez puis à l'aide d'une douille à nid recouvrez avec la crème au marrons. et non vous ne révez pas mon fils avait commandé Mac Do' pour... [Lire la suite]
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03 janvier 2009

J'ai reçu une sorbetiere et mon ennemie numéro 1 est la crème anglaise

Le père Noël m'a apporté cette année une sorbetière, je suis ravie. Mais voilà, la crème anglaise et moi, vraiment, on est pas copine. J'ai déjà testé 2 recettes de glaces sans crème anglaise et je trouve qu'elles étaient pas mal, qu'apporte la crème anglaise à part au niveau de la conservation ? (de toute façon la glace ne va pas traîner longtemps dans le congel'). Il me reste la solution des sorbets mais c'est pas assez gourmand je trouve. Si vous avez des recettes je suis preneuse, j'ai également une position glace italienne et... [Lire la suite]
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28 décembre 2008

C'est la fête !

Les vacances de Noël chez moi c'est quoi ? - Pas ou peu de recettes postées - Des enfants heureux de profiter des plaisirs de la neige - Des jouets par milliers sous un immense sapin - Des enfants transformés pour toute une journée en fée clochette et spiderman - Une maman qui malgré la fatigue ingurgite des milliers de règles du jeu - Ma première bûche et mes premiers champignons en pâte à sucre - Des macarons (chocolat au lait-passion, chocolat noir-orange) - L'anniversaire de ma mère (50 ans le 25 décembre) ... [Lire la suite]
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29 octobre 2008

Gâteau au chocolat et marron, vive la simplicité #2

Si vous cherchez une recette de gâteau au chocolat simple et ultra rapide, si vous n'avez ni farine, ni levure dans votre placard, cette recette est pour vous. Au final un résultat fondant proche du brownie. Miam !!!! Il vous faut 1 boîte de crème de marron 4 oeufs 125 g de beurre 110 g de chocolat pâtissier Préparation Préchauffez votre four à 180°. Faites fondre ensemble chocolat et beurre. Mélangez la crème de marron et les oeufs. Ajoutez le chocolat fondu à la préparation au marron. Beurrez... [Lire la suite]
22 octobre 2008

Cheese cake à la crème de marron

Un nouveau cheese cake dans un nouveau moule à charnière... en coeur, alors que certaine n'ont qu'à aller au marché pour dégoter des moules à charnières de formes originales, moi j'ai sauté sur une offre chez CASA pour dénicher les miens. il vous faut 400g de crème de marron 200g de biscuit palmier 50g de beurre fondu 4 oeufs 750g de ricotta 200g de fromage blanc 2 CS de cassonade Préparation Mixez les biscuits, mélangez avec le beurre fondu. Tapissez le moule de papier sulfurisé. Tassez les... [Lire la suite]
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