J'ai tenté la recette de baguette viennoise, j'ai un peu triché, j'ai ajouté 2 jaunes d'oeufs car ils devaient trouver fonction après les Amaretti.

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Il vous faut

325 g de lait

1CC de sel (on peut en mettre 1/2 je pense)

25 g de sucre

500 g de farine

4O g de beurre

1 sachet de levure boulangère

2 jaunes d'oeufs + 1 pour la dorure+lait

(pépites de chocolat)

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Préparation

Mettre tous les ingrédients dans la MAP programme pâte levée.

Ajouter les pépites et façonner les baguettes (3 pour moi), laisser lever 1h et badigeonner d'un mélange jaune d'oeuf-lait.

Cuire 30 minutes à 200°, couvrir d'un papier d'aluminium en cours de cuisson si les baguettes dorent trop vite.

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