12 avril 2008
Baguettes viennoises
J'ai tenté la recette de baguette viennoise, j'ai un peu triché, j'ai ajouté 2 jaunes d'oeufs car ils devaient trouver fonction après les Amaretti.
Il vous faut
325 g de lait
1CC de sel (on peut en mettre 1/2 je pense)
25 g de sucre
500 g de farine
4O g de beurre
1 sachet de levure boulangère
2 jaunes d'oeufs + 1 pour la dorure+lait
(pépites de chocolat)
Préparation
Mettre tous les ingrédients dans la MAP programme pâte levée.
Ajouter les pépites et façonner les baguettes (3 pour moi), laisser lever 1h et badigeonner d'un mélange jaune d'oeuf-lait.
Cuire 30 minutes à 200°, couvrir d'un papier d'aluminium en cours de cuisson si les baguettes dorent trop vite.
Commentaires
Quelle belle mie, elle est comme j'aime !!!
elles sont superbes. ça donne envie!
Un vrai régal pour le petit déjeuner ou pour le gouter ou tout simplement pour grignoter....
manue
Je craque totale pour les photos alors je te pique tout de suite la recette, et hop dans mes favoris !!
Oh les belles viennoises!
rhho lalalaaaa, elles me font super envie ces viennoises!
Pour les avoir essayer je peux dire que c'est que du bonheur!
encore une recette de viennoiserie que je vais tester dès mon retour de vacances ! Mes petits mecs vont adorer ! Merci !
Wahah vengeur masqué !
Puis je me permettre quelque chose ?
JE TE TAGUE =)
hmmmm
tes petites baguettes viennoises me donnent envie de reprendre un bon petit déj !!! elles ont vraiment l'air croustillantes et moelleuses !!! tout ce que j'aime !!!
La mie m'a l'air parfaite, que c'est tentant au petit déj!
Oooooh les belles viennoises! Quelle mie aussi! Je ne sais pas si c'est les 2 jaunes d'oeuf mais elles sont superbes!
Pour moi avec choco bien sur ;)
Super appétissantes ! mais moi je n'ai pas de map.
ouhhhh quelles sont belles !!
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